Restaurant
Hôtel de Commune de Lignières

MENU ST-VALENTIN
Tartare de langoustine à la grenade
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Bar de ligne aux moules Bouchot et haricots verts
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Filet de saumon écossais cuit au smoker, sur un crémeux de fenouil
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Ris de veau croustillant à la graine de moutarde
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Pièce de boeuf en pétales d’oignons roses
Pommes paille et pommes purée, poêlée de champignons
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Meringue poire, marrons et cassis
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Panais confit au miel de sapin de Lignières et chocolat de Madagascar
120.-/pers
Rencontrez Alban
et son équipe
Nous vous accueillons dans un superbe cadre, mélangeant modernité et tradition, afin de déguster une cuisine créative, au fil des saisons.
N’hésitez pas à réserver votre table très prochainement, nous nous ferons un plaisir de répondre à vos demandes…
Recevoir quelqu’un, c’est se charger de son bonheur…
Paul Bocuse

Horaire
Lundi & Dimanche : Fermé
Hôtel de Commune
Alban Moret
Place du Régent 2
2523 Lignières
(Direction)
Réservation par téléphone
+41 32 751 22 62